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   由於加工工藝，工序外形極像信陽毛尖，以致很多消費者打來電話詢問信陽毛尖的真假該怎樣鑒別?其實信陽毛尖的真假鑒別是個很重要的問題。每年春季都有大量的外地茶貼上“信陽毛尖”的標簽湧入市場，對信陽毛尖的美譽度造成了很壞的影響。正宗的信陽毛尖一定是遇水即沉。

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